COLOME

Le domaine est situé à 1800 mètres d'altitude, dans la vallée de Calchaquí, au nord-ouest de l'Argentine. La région se distingue comme l'un des vignobles les plus élevés dans le monde, caractérisé par son climat sec avec pas plus de 150 mm de précipitations annuelles et une amplitude thermique importante.

Appellation:

Origine:  Calchaqui Valley - Salta

Cépages:  85% Torrontes - 15% Riesling
Degré d’alcool: 11%
Garde:  3 ans

T° de service: 8 à 10°

Notes de dégustation:

La teinte est lumineuse de couleur jaune pâle. Arômes fruités avec des notes de banane et d'ananas, accompagnés d'une fraîcheur florale douce donnée par le riesling. La bouche est onctueuse et douce, avec un équilibre parfait entre l'acidité et le sucre. Les notes d'agrumes viennent en finale.

Accord vin/mets:

Salades, viandes blanches, plats aigre-doux, desserts, fruits et fromages bleu.