DOMAINE DES SCHISTES

Appellation: IGP Côtes Catalanes

Origine: Estagel - Pyrénées Orientales - Occitanie

Cépages: 40% Syrah, 60% Grenache Noir
Degré d’alcool: 13,5%

Garde: 3 ans
T° de service: 8-10 °C

Notes de dégustation:

Illico est un rosé désaltérant et frais exprimant de belles notes d'agrumes (citron, pamplemousse) accompagnées par une touche de fruits rouges (fraise). Un léger aspect floral est également présent et l'ensemble nous communique une belle sensation générale de contentement.

Accord vin/mets:

Un gazpacho, une paëlla, de beaux rougets fraîchement pêchés…. et surtout de la convivialité.