DOMAINE CARRETTE

Appellation: Pouilly Fuissé

Origine: Bourgogne - Mâconnais

Cépage: 100% Chardonnay

Degré d’alcool: 13,5%

Garde: Peut être apprécié dans sa jeunesse et vieillir jusqu'à 7 ans

T° de service: 12°-13°C

Notes de dégustation:

Ce vin se présente avec une robe or pâle. Le nez est expressif, dominé par des notes de pomme compotée, de tilleul et d’acacia, avec des touches de noisette grillée et de beurre frais. En bouche, l’équilibre est plutôt sur la rondeur, rehaussé par une belle fraîcheur finale. Un Pouilly-Fuissé classique et élégant, qui s’accordera sur un grand nombre de mets.

Accord vin/mets:

Apéritif, crustacés et coquillages (gambas, noix de Saint-Jacques poelées), poissons blancs grillés ou en sauce légère, fromages type comté, plats régionaux (quenelles sauce Nantua, andouillette à la crème...)