JORGE ROSA SANTOS

Appellation: Dão DOC

Origine: Dão

Cépages: 40% Rufete, 40% Jaen, 20% Touriga Nacional
Degré d’alcool: 11,2%
Garde: 5 ans
T° de service: entre 10° et 12°

Notes de dégustation:

Arômes de fruits rouges, d'aromates délicats, aux notes de bleuet et de canneberge ainsi que des herbes fraîches et des broussailles. Les saveurs sont faibles en teneur d'alcool mais elles sont moyennement corsées et denses.

Accord vin/mets:
Tartare et principalement tartare de gibier, carpaccio, betteraves, salade verte aux herbes fraîches, veau.