JORGE ROSA SANTOS

Appellation: Vinho Regional Alentejano

Origine: Alentejano

Cépages: Syrah, Alicante Bouchet et Aragones
Degré d’alcool: 15%
Garde: à boire dans les 6 ans
T° de service: 16 C°

T° de service: Carafer 1 heure avant le service

Notes de dégustation:

Couleur rouge intense et attrayante, d’aspect limpide et avec un centre très dense. Arôme intense et expressif avec des notes de fruits mûrs, de fruits noirs, d’épices et de chêne bien intégré. Attaque énergique et vigoureuse, reflexe de son acidité naturelle et équilibrée, suivie par des arômes de fruits noirs mûrs et quelques notes balsamiques. Grande extension de saveur, très riche et structurée, avec présence de tanins fins. Corps énorme et caractère avec une finition harmonieuse et très persistante.

Accord vin/mets:
Convient pour les viandes rouges, la venaison, l’agneau, la morue dans l’huile d’olive et les fromages mûrs, mais aussi pour un sauté de veau de Lisbonne ou de la tajine de boeuf au épices.