IONA

Iona est issu de l'un des vignobles les plus frais d'Afrique du Sud, avec des vignes à 450 mètres d'altitude. Cette fraîcheur climatique se manifeste dans le vin, lui conférant un caractère acidulé rafraîchissant.  

Appellation:

Origine: Elgin

Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Degré d’alcool: 13,5% 
Garde: 2 à 3 ans
T° de service: 8 à 10°

Notes de dégustation:

Belle pureté de limes et de groseille mûre, avec des notes tropicales, florales et fines d'herbes, pamplemousse rubis et poire blanche en finale. C'est un Sauvignon blanc de climat frais - vibrant, minéral, élégant, équilibré et délicat, avec une finale longue, étagée et complexe.

Accord vin/mets:

Parfait avec des sushis.