IN SITU

Appellation:

Origine: Aconcagua Valley, Chile

Cépages: 90 % Carménère - 5 % Cabernet Sauvignon - 5% Syrah
Degré d’alcool: 13%
Garde: 7 à 10 ans
T° de service: 16 - 18°C

Notes de dégustation:

Un vin d’une belle couleur rouge rubis. Intense et épicé, il présente un nez de fruits noirs mûrs, de clou de girofle et de bois de santal. C’est un vin plein avec une belle structure et des tanins soyeux.

Accord vin/mets:
Des saveurs complexes, et une étonnante longueur en bouche font de ce vin le partenaire idéal de tout plat de viande rouge, plat en sauce et fromages, particulièrement avec le parmesan ou le pecorino.